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ゆっかの家の晩ごはん
2005年3月5日

オムレツ??

今夜は父ちゃんがお出かけで、一人でご飯を食べました。
最近、買い物に行ってないから冷蔵庫の中身が寂しくなってます。
でもさ、卵が入っているとまだ大丈夫!!って思わない?
卵があるから今日も大丈夫!!
さっと茹でたほうれん草を3センチくらいに切って水気を絞り、
玉ねぎは粗いみじん切り、ハムは適当に。
とけるチーズがあるからそれも混ぜちゃおう。

卵液には塩とコショウ、洋風出汁も少し入れました。
後はザックザックとかき混ぜてバターをひいたフライパンで焼くだけです。
ゆっさゆっさと揺すってくるっと上手にひっくり返ったら大喜びです。

何もかけなくても美味しいけれど、ケチャップをちょっとだけつけました。


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