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ゆっかの家の晩ごはん
2005年3月9日

久しぶりに自分で作ったカレー

隣町の帯広には「インディアン」という美味しいカレーショップがあります。
鍋を持って行くと、お持ち帰りで買って帰ることができます。
美味しくって安いから、ついつい買ってしまうのです。
ここ1ヶ月、ちょくちょくお世話になりました(仕入れの帰り道とか・・・)
たまには自分でも作らないと作り方を忘れちゃうよね(^^ゞ

父ちゃんのHPで黒豆茶を売り出してどのくらい経っただろうか・・・?
この黒豆茶、味噌汁に入れるとこくがでるし、お米に混ぜて炊くとお赤飯みたいになるのね、
そのまま飲んでももちろんいいんだけど、料理に使ってみたいのよ。
いも団子に混ぜたこともあるし、クッキーとかの生地にまぜてもいいの。

今日は煮込むカレーに入れてみました。
うん、やっぱりこくがでた!!

このカレー、なんだか寂しいと思いません??
そうです、ニンジンが入っていないのです。
外に室(むろ)があって、ニンジンはそこにあるのね、
でもさ、今日は吹雪でさ、室の上には雪がいっぱい溜まっててさ・・・、
吹雪の中、雪をよけて室を開けてニンジンを出してくるのがいやだったの。


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