「すずきっちん」トップページへ戻る
晩ごはんへ戻る
ゆっかの家の晩ごはん
2004年10月27日

ゆり根のあんかけ

いつもこんな高級なものを食べている訳ではありません。
あっ、このページを見てくださっている方は知っていましたね(^^ゞ

このゆり根は新得町の友人からいただきました。
ホクホクしてとても上品な味がしました。
ゆり根って、高級品ですよね?たくさんいただいたのですよ。
新得の由美ちゃん、ご馳走様です。

ゆり根はばらばらにした後、きれいに洗います。
黒くなっている部分は包丁で削ってね。
手抜きをする私は、電子レンジでチンして柔らかくします。
ちょっと塩をふると甘味が引き立ちますね。
あんは、沸かしたお湯の中に麺つゆを入れ、だしの素も少し入れます。
甘味が少しだけ欲しかったので、みりんも足しました。
つゆに水溶き片栗粉を入れたら出来上がりです。
器に盛ったゆり根にあんをかけていただきます。

珍しく、父ちゃんがパクパク食べたからビックリした(@_@)

高級品と聞くだけで美味い!!

すずきっちんのトップページへ戻る

〒082-0001北海道河西郡芽室町平和西14-13
すずきっちん 鈴木由加 Mail yuka@suzukitchen.com
TEL 0155-62-3918 FAX 0155-62-6619
Copyright(c) 2004 Suzukitchen All rights reserved.