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ゆっかの家の晩ごはん
2004年10月1日

きんぴらごぼう

新しいゴボウの収穫が始まっています!!
すずきっちんでは、ゴボウを作っている友人の農家から分けていただいています。
先日、父ちゃんの友達に分けていただいたゴボウが届きました。
今日はそのゴボウを室の中へしまったのです。

ゴボウをいじっていたら、きんぴらが食べたくなりました。
何が嫌って、千切りだよね・・・(T_T)
均等に切ろうと思っても、バラバラになってしまうのって、やっぱりヘタだから?
でも、新しいゴボウは真っ白で柔らかく、切りやすかったです。

辛いものが大好きな父ちゃんのために、唐辛子をたくさん入れました。
油を温めて、粉唐辛子を入れると、チリチリと音がしてきます。
う〜ん、辛そうだ・・・。
炒めるだけで、柔らかくなりました。
収穫の秋に感謝していただきましたよ(^○^)


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