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ゆっかの家の晩ごはん
2004年11月11日

豚カツとエビフライ

今夜のご飯は何がいい?と、街から夫にメールしました。
返ってきた返事はとんかつ!と書いてありました。
二人の生活で揚げ物か・・・(T_T)

嬉しいことにひれ肉が安かったのでこれに決まりです。
家に帰って冷凍庫を見ると、エビが凍っているではないですか!!
すぐに解凍し、粉の準備です。
小麦粉、卵、パン粉・・・やっぱりフライは面倒だ。

それにしても、エビのシッポまで粉だらけにしちゃうとは、手抜きもいいとこだね。
ビニール袋に粉を入れて、手を汚さないようにしているからこんな状態です。
卵だけは仕方がないから手でつけました。
パン粉もビニール袋です。なかなかきれいにつきますよ!

野菜が高いのにはビックリですが、幸いなことに我が家は農家です。
餃子用に作ってあるキャベツを食べていますが、食べ過ぎると後でひどい目に合いそうですね(^^ゞ



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