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ゆっかの家の晩ごはん
2004年12月10日

二人で寂しくジンギスカン

北海道で焼肉と言うと、ジンギスカンを想像する人が半分くらいいるのではないでしょうか?
少なくとも我が家ではそうなのですが、
娘が札幌の学校で話をしたら、焼肉は牛でしょう!!
ジンギスカンはジンギスカンだよ!と、なったそうです。
ちなみにジンギスカンとは羊の肉です。

芽室町には美味しいジンギスカンが売っているお肉屋さんがありまして、
我が家は全員がそのお店の大ファンです。
「小久保精肉店」と言います。
味付けのラム肉は、ごま風味のたれにからまってとっても美味しいのです!!
玉ねぎやもやしを一緒に焼いて(煮込むとも言う)
周りに茹でたうどんなんかも入れちゃったら、最高です!!

二人で鍋を囲むのもちょっと寂しいけれど、美味しかったです。

ジンギスカン用の鍋って、真中が高くなっているのですよ。


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