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ゆっかの家の晩ごはん
2004年12月2日

ジャガイモとベーコンのバター焼き(ジャーマンポテトもどき?)

台所にさ、ジャガイモが2個だけポツンと置いてあったのよ。
どうしてかなぁ・・・父ちゃんに聞いたら、サービスで入れているイモが2個だけ半端になったんだと。

う〜ん、これは味噌汁か??でも、ワカメの味噌汁があるしなぁ・・・。
冷蔵庫の中にこれまた半端になったベーコンを発見!!
ちなみに私の買い物はものすごく適当で、これで何を作ろうかと考えて買っていないのです。
何にでも使えるような食材をポンポン買ってくるのね(^^ゞ

ジャガイモを薄切りにして、ベーコンと一緒にバターで焼きました。
こんなことなら玉ねぎも入れるんだったと、後で後悔しても遅し・・・。
ベーコンの塩がきついので、ほんの少しのコショウで味付けしました。
時間が無かったから、ジャガイモを水にさらしていないんだけど、ちょっと失敗です。
やっぱり、さらしてから焼いた方がホッコリしたかもしれません。
澱粉質が固まって、ネッチョリになってしまいました。
でも、とっても美味しかったですよ!!


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