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ゆっかの家の晩ごはん
2004年4月15日

金時の煮豆・竹の子のお刺身

日記にも書きましたが、今日はグラタンを作りました。
そのグラタンの中に、金時豆を入れたかったんだけど・・・、
皮が崩れてしまってダメだった(T_T)ちょっと考えたらわかりそうなもんなのにね。
金時豆は急きょ煮豆に代わったのでした。
でも、大きな鍋にたくさんある、どうしよう・・・。
めぐちゃんに半分持っていかせよう!!

静岡の友人から竹の子が届きました。
早速、米ぬかを入れて茹でました。
固い部分は煮付けに、穂先の柔らかい部分はお刺身です!!
ほろ苦さが美味しく、大人の味がわかるようになった自分に酔ってます(笑)


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