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ゆっかの家の晩ごはん
2004年4月23日

キャベツの重ね焼き?蒸し?

富良野の友人手作りベーコンと、広尾の友人手作りチーズです。

厚手の鍋にベーコン、キャベツを適当に重ね、
冷蔵庫に1個だけあったトマトを皮を剥いてちぎって入れます。
一番上にチーズをのせ、固形スープの素を入れたら、
蓋をして、弱火でゆっくり焼きます?蒸します?

ベーコンの塩分で味付けは全くと言っていいほどいりません。
私は、黒コショウが好きなので、上にパラパラとふりかけました。
キャベツの水分が出て、固形スープもちゃんと溶けますよ。
上にのせたチーズがとろーんと、とっても美味しいのです。

白菜がたくさんあるときは、白菜をつかっても良いですよ!!
今、この辺は白菜の値段に目が飛び出そうです(T_T)




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