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ゆっかの家の晩ごはん
2004年5月15日

ほたてのお刺身♪

別海町に住むばあちゃんのお友達からホタテが送られてきました。
この間、すずきっちんを送ったお礼だと思うのですが、
すずきっちんをばあちゃんに買ってもらって、お返しのホタテまでいただけるとは・・・。
生きたままで届いたホタテは、殻から外すのも大仕事です。
滅多に使うことの無い洋食用のナイフを貝に差し込みます。
指を挟まれないように気をつけながら、ゴシゴシ!!
開いてビックリ!!大きな貝柱じゃありませんか!!
プリプリとした貝柱をきれいに洗って、お刺身にしました。
実は私、貝柱よりも耳の刺身が大好きです。
貝柱も甘くてとっても美味しいけれど、耳はコリコリとした歯ごたえがたまらない)^o^(
付け合せは、大根とキュウリを細く切ったものでした。

これは、やっぱりビールだよね!!
お酒(ビール)が大好きって、そろそろばれたかなぁ(^^ゞ

   

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