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ゆっかの家の晩ごはん
2004年5月7日

ジャガイモの味噌汁

去年収穫したジャガイモの芽が出てきています。
これはメークインですが、春になるととっても美味しくなるのですよ。
ジャガイモって、年を越すとどんなイモも美味しくなるのですが、
メークインはMay(5月)Queen(女王)と言って、
5月にとても美味しくなると言われています。
今夜はそのメークインを使って味噌汁を作りました。
ごっちゃ煮?と言われるくらいに具をたっぷり入れました。

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ワカメです。
さやえんどうもとっても合いますよ。

味噌汁の他は、焼き魚と大根おろしでした。
外の室(むろ)に入っている大根もそろそろ限界です。
じいちゃんのちっちゃいハウスの大根、早く食べられるようにならないかなぁ。


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