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ゆっかの家の晩ごはん
2004年6月17日

久し振りに手のこんだ料理??

天ぷらを揚げました。手が込んでいるかな?そうでもないね・・・。
今回の材料は、エビ・イカ・茄子・ピーマン・ゴボウ・ニンジン・
最後に自家産の青シソです。
カニカマに青シソを巻いたモノも揚げました。

もう少ししたら、茄子やピーマンも自家産で食べられるようになります。
私は、天つゆよりも、塩で食べるほうが好きなのですよ。

天ぷら粉は○○製粉の「コツのいらない天ぷら粉」が上手にできます。
この粉を使う前は、ベトッとしちゃって上手に揚がりませんでしたが、
今は素晴らしい出来栄えに威張ってしまいます。どーだ、参ったか??(笑)

今夜はご飯よりもビールと言ったおかずでした。
はい・・・1本だけ飲みました。


カラッと揚がったよ!

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