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ゆっかの家の晩ごはん
2004年6月29日

キーマカレーのつもり・・・

ドライカレーのキーマカレーを作ろうと思ったら・・・、
玉ねぎ、トマトの水分が出すぎて、ドライじゃなくなっちゃった。

合挽き肉を使ったほうがこくが出るかもしれないけど、
やっぱり豚肉が好きなので、豚ひきで作りました。
肉を炒め、玉ねぎのみじん切り、ナス、トマトの粗みじんを加えるだけ。
後はカレー粉、ケチャップ、ソースなどお好みで味付けをします。
煮込まなくていいから、ぱぱっと出来ちゃいますね。
カレー粉を入れすぎて、ちょっと辛かったけど、美味しかったです。


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