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ゆっかの家の晩ごはん
2004年7月14日

茹でたイカに大根おろし・・・

イカの耳と足をとり、皮をむいて、さっと茹でます。
イカの中に固くしぼった大根おろしをギューギュー詰め込みます。
食べやすい大きさに輪切りにしたら、マヨネーズをかけます。
その上には、ネギや青シソをパラパラ・・・イヤ、どさっとのせます。
お好みでお好きな生野菜を入れてもいいですよ。
最後に、麺つゆをたらーっとかけるのです。
麺つゆではしょっぱいかな?と思うでしょ?
大根おろしと野菜たちのお陰でそうでもないのよ!!

大根おろしに麺つゆをしみこませながら、マヨネーズとあえて食べると美味しいです。
暑くて暑くて、煮炊きをしたくなかったの・・・。
でも、大根を1本おろしたからやっぱり暑かった(T_T)
こんな日はお昼にそうめんなんて食べちゃうと、夜が困りますね。
青ネギが涼しそうでしょ?

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