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ゆっかの家の晩ごはん
2004年7月5日

リベンジ!!カルボナーラ

今日は牛乳があったので、カルボナーラに再挑戦です。
どうだ!参ったか!とばかりに上手にできました。
でも、生クリームの方がもっと美味しかっただろうね・・・。
最近、ぶくぶくと太ってきているので、ガマンガマン(>_<)

今日のカルボナーラは、ボールの中で混ぜました。
この間は、フライパンの余熱で炒り卵になっちゃったからさ・・・。
札幌に住む尊敬する女性からお電話で、、
カルボナーラは、カリカリベーコンを作ったら、ボールの中で混ぜたほうが
上手くいくから、今度はそうして作ってみたらいいよと言っていただきました。

尊敬する「森 久美子さん」ありがとうございました!!
とろーんと美味しく、上手にできました♪
ちなみに久美子さんは小説家です。
著書に「わがままな母親」 「母のゆいごん」があります。

本日、豪華なデザートありました。
沖縄の知り合いが送ってくださった「マンゴー」です!!美味しかったよーーー!


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