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ゆっかの家の晩ごはん
2005年6月23日

じいちゃんが作った「さやえんどう」

じいちゃんの家庭菜園もどんどん調子づいてきています。
さやえんどうも食べられるようになり、帰省している娘も大喜びです。

キャベツは一口大にして茹で、さやえんどうも筋を取って茹でます。
塩をほんの少し入れたほうが野菜の色がきれいにでますよね、
そのまま食べても甘くて美味しい茹で野菜ですが、
最近のお気に入りが「ノンオイル梅づくし」ドレッシングです。
梅と赤シソの風味がとっても良く、すっぱすぎずしょっぱくも無い。
野菜の他、お豆腐なんかにもすごく合いました。


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