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ゆっかの家の晩ごはん
2005年6月28日

鳥の胸肉で・・・

鳥の胸肉が2枚で160円でした。
何だか、安かったものの自慢大会みたいになっているなぁ・・・。

一口大に切った肉に塩とコショウをこすりつけ、
片栗粉をまぶし多めの油で焼きました。
ここで登場するのが更別村の「つぶつぶ片栗粉」です!!
昔ながらの製法で作られた粒々がたくさん入った美味しいでんぷんなのです。
から揚げなんかもこれを使うとさくさくと仕上がりが別物みたいです!

つぶつぶ片栗粉は更別村の「神野でんぷん工場で作られています。
HPでの販売もしていますので、興味がある方は見てくださいね。



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