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ゆっかの家の晩ごはん
2006年1月21日

タコの吸盤を使って酢みそ和え

夕べ親戚の家から生のタコをもらってきました。
このタコ、皮をむくのがめっちゃ大変で、泣きたくなるほどです。
皮をむいた身は薄く切って刺身にして食べましたよ。
苦労すると本当に美味しいです!!!

むいた皮に吸盤が残っているんだけど、捨てるのはあまりにももったいないので、
さっと茹でてワカメ、長ネギと一緒に酢みそ和えにしました。
これもとっても美味しかったです!!!


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