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ゆっかの家の晩ごはん
2006年2月16日

栃木の友人が送ってくれた手作りうどん(生です)

何度かこのうどんを送ってもらったんだけど、生は初めて!!
腐りやすいので、この時期しか送れないのよ・・・と、言ってました。

乾めんと違い、こしがあるように感じるのは気のせいではないと思います。
うどんがわらで束ねられているのも素敵(^○^)

たっぷりとお湯を沸かして麺を茹で、あっさりしたつゆでいただきました。


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