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ゆっかの家の晩ごはん
2006年6月26日

笹竹とフキの油炒め

父と弟が山へ行った帰りに寄ってくれました。
お土産は採ってきたばかりのフキと笹竹の子です。

竹の子は米を入れた鍋で柔らかくなるまで煮て、
フキも茹でて皮をむくのですが、長すぎて鍋に入らない(@_@) 4つに切って茹でました。
ずいぶんと大きなフキでしたが、柔らかくてとっても美味しかったです。

茹であがったフキと竹の子を油炒めにして晩ご飯にいただきました。


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