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ゆっかの家の晩ごはん
2006年7月8日

いただきもののホタテです

お刺身として食べられる冷凍ホタテをたくさんいただいたのは2週間前でした。
その時は刺身でたべました(甘くて美味しかった!!)

今日はご飯のおかずらしくしたかったので、ソテーにしました。
オリーブオイルを温め、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
ニンニクの香りが出たらホタテをいれてこんがり??
いや、水がでてきて煮てる感じになっちまったよ(^^ゞ
一度とりだして・・・と、思ったけれどめんどくさかったから、
さやえんどう(じいちゃんの家庭菜園)をドサドサと入れちゃったよ(笑)
皮をむいて適当な大きさに切ったトマトもいれて、
ぐつぐつと煮ている感じ???
後は塩とコショウで味を整えるだけでした。

アバウトに作ったホタテのソテーもどきだけど、美味しかった(^○^)


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