「すずきっちん」トップページへ戻る
晩ごはんへ戻る
ゆっかの家の晩ごはん
2004年8月5日

なすびとトマトのスパゲティ

ビニールハウスの中で、なすびとトマトが豊作です。
トマトのほとんどはミートソース用に冷凍しますが、たまには食べています。

今日は、なすびとトマトのスパゲティです。

まず、適当な大きさに切ったなすびをオリーブオイル(なければサラダ油)で炒めます。
そこへ皮をむいて適当に切ったトマトを加えます。
この作業は、麺を茹で始めてからでも間に合いますよ。
火が通った野菜にお好みで塩・コショウを振り掛けます。
これでソースは出来たも同然です。

麺が茹で上がったら、フライパンの中へ入れ、
自分の好みの味に仕上げます。

トマトの爽やかさがたまりません!!!


すずきっちんのトップページへ戻る

〒082-0001北海道河西郡芽室町平和西14-13
すずきっちん 鈴木由加 Mail yuka@suzukitchen.com
TEL 0155-62-3918 FAX 0155-62-6619
Copyright(c) 2004 Suzukitchen All rights reserved.