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ゆっかの家の晩ごはん
2004年8月16日

じゃじゃーん!!いくら丼

実家の父が鮭をくれました。
嬉しいんだけど、生のまま2匹も・・・(T_T)
こんなにでかいのを調理しなくちゃならない私はちょっと悲しいかも。

1匹はオスだから身がうまいぞ!と言っていたけど、
腹を開いてみたら2匹とも筋子が入っていた!!!!!
筋子をぬるま湯につけて、筋をはずしていきます。
後は塩またはしょう油に漬けるだけでいくらの出来上がりです。

娘や夫は塩漬けが好きですが、私はしょう油の方がすきなの。


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