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ゆっかの家の晩ごはん
2004年9月28日

日記にも書いたけど、黒豆茶オンパレードです。

黒豆茶と言ってもお茶と言っていいものか・・・?
黒大豆を炒って粉末にしたものですが、体にすごく良いのです。
詳しくは父ちゃんのHPをみてね!

その黒豆茶を使って、何かできないだろうかと、考えました。
豆の粒が微妙に残っているのもですから、ふやけるような料理じゃないとダメなのね。
手っ取り早くご飯にしてみようと、お米に混ぜて炊きました。
生米の時は、茶色?黄土色?と、ガッカリしましたが
炊き上がるとお赤飯に近い状態でした。
豆の香ばしい香りも残っていました。

次、野菜たっぷり味噌汁。
黒豆で作った味噌、食べたことありますか?
そんな感じがするような味噌汁になりました。
これもこくがたっぷり!!
たべすぎるとくどいかもしれないけどね・・・。


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