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行者にんにく入り餃子
春、雪が解けると青々した「行者にんにく」が
にょきにょきと伸びてきます。
北海道から東北にかけて自生する
山菜で、ニラのようであり、
にんにくのような風味を持っています。
すずきっちんでは、春に山へ上り、
行者にんにくをどっさり採取し、
さっと茹でた後、真空冷凍にしておきます。
この餃子には、自然の恵みが
たくさん詰まっていますよ。
焼き餃子
餃子・パッケージ 1袋12個入り 500円
原材料 豚挽き肉・キャベツ・白菜・玉ねぎ・行者にんにく
しょうが・塩・コショウ
餃子の皮は市販品ですが、小麦粉と塩、
保存料に酢が加えられたものを使用しています。
内容量  餃子210グラム(12個入り)
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
保存方法 -15度以下の冷凍庫で保存
< 美味しい食べ方 >
餃子は解凍すると、べたべたになってしまいますので、冷凍のままお使いください。
焼き餃子の焼き方は、まず凍ったままでフライパンに並べます。
カップ1杯弱の水またはお湯をいれ、強火で最低2分は沸騰させます。
残ったお湯を捨て、油をまわしかけ、底面に焦げ目がついたら焼き上がりです。
フライパンは、テフロン加工したものの方がきれいに焼けます。
最後の仕上げに、ごま油をかけると、風味が増します。
ホットプレートを使う場合も同じ要領です。
水餃子も凍ったまま鍋に入れます。沈んだ餃子が浮き上がった後、1〜2分で煮あがりです。

水餃子
< ちょっとアレンジ!簡単料理 >

餃子を使って・・・
「水餃子・あんかけ風お汁」

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